Ponudba in doživetja

Kulinarika

Slovenska in mednarodna kulinarika na sodoben način

V Sava Hotelih Bled prisegamo na sveže in sezonske sestavine. Pomembno mesto imajo tudi vrhunski produkti lokalnih proizvajalcev, od sveže lokalne zelenjave in mlečnih izdelkov, do prvovrstnih postrvi lokalnega rejca. Sami pripravljamo vse omake, v hotelskih kuhinjah in izdelujemo domači sladoled. Ne smemo pa pozabiti tudi na Originalno blejsko kremno rezino, ki je nastala v naši Kavarni Park in že več kot 70 let razveseljuje sladokusce!

Kulinarične zgodbe Sava Hotelov Bled

Kavarna Park - dom Originalne blejske kremne rezine

Ko govorimo o kulinarični ponudbi Kavarne Park, ne moremo mimo ene in edine Originalne blejske kremne rezine, ki jo po originalnem receptu pripravljamo že več kot 70 let! V kavarni pa poleg legendarne kremšnite in drugih sladic ponujamo tudi pestro paleto izbranih mednarodnih in lokalnih jedi. Od prvovrstne ponudbe lokalnih sirov in mesnin, mesnih ter vegetarijanskih jedi za izbrane okuse, slastnih gurmanskih burgerjev, solat in testenin. Vse to ob najlepših razgledih na lepote Bleda!

Več o kavarni Park

Chef Simon Bertoncelj

Nad kulinariko v Sava Hotelih Bled bdi mednarodno priznani chef Simon Bertoncelj, ki je prepoznaven po bogastvu sestavin in okusov. V njegovih stvaritvah se zrcali bogato znanje, ki si ga je pridobil v restavracijah priznanih kuharskih mojstrov: pri odličnem Gordonu Ramsayju, francoskem šefu Marcu Meurinu v Lillu, ki se ponaša z dvema Michelinovima zvezdicama, in v restavraciji z eno Michelinovo zvezdico Esszimmer BMW Welt v Münchnu.

Restavracija Julijana - Kulinarika vredna nagrade Michelin

Restavracija Julijana (Grand Hotel Toplice) se lahko pohvali s prestižnima priznanjema The Michelin Plate in Reccomended by Michelin ter 3 kapami po Gault Millauju. Pri sestavi jedi uporabljamo vse delikatese, ki sodijo v restavracijo višjega ranga. Med njimi med drugim ne smejo manjkati gosja jetra, račja jetra in boljši deli govedine. Poizkusite naš nagrajeni Blejski lokalni meni, Riklijev vegetarijanski meni ali sezonski 4-hodni degustacijski meni.

Več o restavraciji Julijana

Grand Hotel Toplice - Močni izbrani okusi

V Grand Hotelu Toplice kulinaričnim navdušencem postrežemo s francosko visoko kulinariko z lokalnim in mediteranskim pridihom. Jedilnike v tem 5-zvezdičnem hotelu, ki ga spremlja bogata tradicija, zaznamujejo močni izbrani okusi, ki bodo zagotovo navdušili ljubitelje vrhunske kulinarike.

Rikli Balance Hotel - Kulinarika po RIklijevo

V Rikli Balance Hotelu vas presenetimo s tipično alpsko kulinariko, podkrepljeno z zgodbo švicarskega zdravilca Arnolda Riklija, začetnika naravnega zdravilstva na Bledu, ki je prisegal na asketsko, brezmesno kulinariko iz svežih, kakovostnih, lokalnih in sezonskih sestavin. Jedi, ki bi jih odobril tudi sam Rikli, lahko najdete na hotelskih zajtrkih in večerjah, če sledite oznaki »Kako živeti po Riklijevo«.

Hotel Park - Narava je naš navdih

Tako kot v celotnem Hotelu Park, vas tudi v njegovi kulinarični ponudbi spremlja navdih iz narave. Pri sestavi jedilnikov prisegamo na sveže in lokalne sestavine ter vrhunske izdelke lokalnih proizvajalcev – od sveže lokalne zelenjave in mlečnih izdelkov do hranljivih oreščkov, kot so orehi in lešniki, ter sezonskega svežega in suhega sadja, ki vas bodo napolnili z energijo za čim lepši začetek novega dneva. Za zdrave nasvete pri sestavi jedilnikov sledite oznaki »Narava je naš navdih«.