Offerta ed esperienze

Gastronomia

Autentica gastronomia istriana e ricca tradizione enologica

La gastronomia è una parte importante del patrimonio culturale dell’Istria slovena, e anche al Salinera Resort prestiamo quindi particolare attenzione alla qualità dell’offerta culinaria. Oltre a ingredienti locali freschi, al sale di Pirano, alle spezie istriane e all’olio d’oliva, la nostra offerta gastronomica comprende anche diverse varietà di ottimi vini istriani.

Racconti gastronomici del Salinera Resort

Cene istriane

All’Hotel Salinera organizziamo ogni settimana le cosiddette “cene istriane”, in cui vengono serviti piatti tipici istriani e tra cui spiccano pesce, frutti di mare, piatti preparati con prodotti provenienti dagli orti locali e vini locali selezionati.

Gastronomia locale e ricca cultura enologica

La gastronomia dell’Istria slovena si basa su piatti preparati in modo semplice, a base di ingredienti stagionali e coltivati localmente. Ciò garantisce freschezza e ricchezza dei sapori durante tutto l’anno, e non è un caso che questa alimentazione sia fra le più salutari della regione. Abbinate ai pasti a base di cibi locali i nostri ottimi vini locali selezionati.

Piatti dell’Istria che potete trovare nei nostri menù

• Bobiči istriani – minestrone con mais novello e fagioli
• Delizie di carne istriane – Salsiccia istriana, ombolo essiccato, pancetta, prosciutto
• Fusi istriani con varie salse
• Gulasch di Boškarin con polenta al forno
Altri piatti istriani che potete trovare in offerta nelle nostre località costiere:
• Baccalà in bianco
• Šavor – sarde marinate con agrumi e tuberi
• Spezzatino di galletto istriano con gnocchi
• Strudel istriano con ricotta, pomodorini secchi e rucola
• Pljukanci conditi con formaggio caprino
• Frittelle
• Crostoli

Dolci istriani

Rendete la vostra giornata più dolce con il nostro esclusivo dolce Istriana: mousse di mandorle al finocchio, marmellata di fichi, uno strato di pinoli tostati al rosmarino, biscotto di carruba senza glutine e glassa di cioccolato bianco naturale. I buongustai possono scegliere anche tra gli altri dolci di stagione, preparati con ingredienti locali.

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Ristoranti e bar

Ristorante dell’Hotel Salinera

Maggiori informazioni

Aperitiv Bar Areta

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Bar Plaža

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Piatti dell’Istria che potete trovare nei nostri menù

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