JANUAR
Suppen, Breie und Pfannkuchen aus Kartoffeln, Rüben und Kohl, Gerste, Linsen und Bohnen in Suppen, Pürees und Breien. Kompotte aus verschiedenen Früchten wie Pflaumen, Pfirsichen und Kirschen.
FEBRUAR
Suppen und Pürees aus Blumenkohl, getrockneten Bohnen und Fenchel, Grießbrei oder -suppe, Buchweizensterz. Desserts: Reis mit Äpfeln, Apfel-Kartoffel-Röllchen, Birnen- oder Heidelbeerkompott.
MÄRZ
Suppen, Breie und Saucen aus Spinat, Gerste oder Meerrettich. Pfannkuchen oder Waffeln, Feldsalat, Brokkoli und Rettich. Desserts: Mohnstrudel oder Wespennester mit verschiedenen Kompotten.
APRIL
Bratkartoffeln, Kartoffelnockerln oder Kartoffelwürfel auf Butter. Kopfsalat mit Eiern, Suppe mit Haferflocken, weiße Rüben. Apfelkuchen oder Walnussstrudel mit Pflaumenkompott.
MAI
Pflücksalat, saure Rüben, Hirse- oder Linsensuppe. Polenta mit Käse, dicke Sauermilch, frischer Kohlrabi, Erbsen und Karotten. Spinat- oder Käsestrudel mit Hagebutten-, Hartriegel- oder Mispelsauce.
JUNI
Gelber Kohlrabi, Kartoffelsterz, Maisauflauf und Kräuterspätzle. Gebratene Salbeiblätter, Zucchini und Kopfsalat. Holunderdessert (Krapci) oder Kaiserschmarrn mit Preiselbeerkompott.